第二章 兰亭集 (第1/2页)

    齐州地处西陆的最西边，州内多山岭。这些山岭大多为纯粹的山岭，只见石头不见树林。也因此，齐州境内的资源一直比较匮乏。相比于西陆的其他几州，齐州百姓过的日子完全符合“简朴”二字。

    只是，无论平日的生活过得有多艰辛，每当饕宴来临，齐州所有百姓都会全情投入到这场盛典中。

    一年举办一次饕宴，其目的对相关人员进行一次等级评审，也更是为了让全州百姓一起享受美食带来的幸福。

    当然，举办一场饕宴所需的资源也不是一个小数目。

    从三周前就不断有运输马车将各种东西运往州府。

    天边刚泛起鱼肚白之际，州府的城门前就已经排上了数十辆马车，全都是即将运往各大市场、酒楼以及饕宴会场的食材。

    苏云也是早早叫醒小哑巴，带他出来赶第一波早集。

    昨夜一直苦练厨技的小哑巴现在一副萎靡样，带着惺忪睡意的双眼看向苏云时不免狠了许多。

    “我这是带你见识世面知道吗？今天流入州府的新鲜食材比你一年所见加起来都多。作为星月楼的青厨，没有见识过上万种食材，你好意思出去说吗？”

    像星月楼这样的高级酒楼为了保证云转效率，会将各种事物细分到每个人身上。这种做法对于新厨子来说算不上什么好事。

    可能很多厨子在后厨帮工十几年，也只能掌握寥寥数种食材而已。

    只是，在小哑巴的心中，以苏云的脸皮厚度，可以瞬间找出无数种理由来抹平自己的怨气。

    深知苏云尿性，小哑巴只能白了苏云一眼。

    ……

    ……

    今日的市场相比以往确实多了许多东西，齐州因为地理限制，比较常见的食材大多为几种常见的家畜和蔬果。

    而异兽，水鲜，绿植这些野生食材只能去邻近州郡的商贩手中进购到少量。

    “这驴腿肥硕多脂，一看就是从北边许州运来的冬驴。在极寒天气下，冬驴会将大量的脂肪存储于消耗能量最多的四条腿中。这驴腿简直是用来烧烤的绝佳材料，想想在热水下，滋滋作响的油腿……”

    “指尖大小，上面有零星红色斑点，看来就是凤血菇无疑了。在汤中只放入这种菇进行熬煮，汤汁就会有一股rou鲜味。将汤里的凤血菇捞出来，放干，过油炸一下后，其口感酥脆，还带一点辛辣，也是一道下酒好菜。”

    “这是袁州河牛，传闻这种牛只吃河里的贝类，因此牛身少脂多rou，生rou看起来晶莹剔透，在烹熟之后，牛rou在不错的嚼劲之中还有一点粘牙的弹性。这rou看着就很美丽，怎么样，要不我们买一块回去，今晚做夜宵吧。”

    苏云说道兴奋处，也是两眼放光，手也不自觉的伸到了rou上，准备掂量下rou有多重。

    小哑巴被苏云这兴奋劲吓了一跳，赶紧拉住他的手，指了指桌上的标价。

    虽说苏云也是在齐州龙头酒楼里混的，但他跳个三丈高，口袋里也不见得能蹦个响出来。

    从六岁在阳州街头被卢老带回星月楼之后，他的衣食住行就全由楼里包办了。另外，楼里还出了不少资源来培养他。

    星月楼从未以行善出名，自然不会再给他发月俸。

    这500金一块的河牛rou，小哑巴看着都害怕，这可不是吃rou啊，这是吃命。

    “行啦，行啦，别扒拉了，看把你吓的，就那点出息。”苏云稍微整理了激动的情绪，向小哑巴表示自己只是过过嘴瘾。

    当然，在离开这个摊位前，他还是送给了这块河牛rou长达数十秒的深情凝视。

    苏云爱吃，而他作为星月楼未来的大饕，也不得不想尽办法去多吃。

    盖聚物之夭美，以养吾之老饕。

    能够靠舌头品遍天下食材鲜美百味之人自然就有资格判断一道菜品的质量，他们能帮助厨师烹饪出佳肴，也能给当地食客们作出最棒的推荐。

    这就是大饕的责任所在。