第232章 再不动筷子，这菜可就没了！（求订阅！） (第2/4页)

br>    刘熙宁看了看面前的香孤滑鸡、银鱼蒸蛋，还有一个西红柿菌孤豆腐汤……

    她忍不住撇了撇嘴，一脸委屈地说道：「里面连一粒辣椒籽都没有……」

    刘熙宁倒不是不喜欢吃这几道菜，可这些几道口味清澹的菜，和李庄白rou、余干辣椒炒rou这些菜放在一块儿，她当然更愿意先吃辣的菜啊！

    江渔见她这副模样，也是忍不住有些好笑，不是都说刘熙宁自制力挺强的吗？怎么现在连一道菜的诱惑都抵挡不住了？阑

    他拿起公快，在李庄白rou的蘸汁上蘸了蘸，然后伸进香孤滑鸡和银鱼蒸蛋的盘子里点了点，各自留下了一滴红油。

    做完这些之后，江渔这才笑着说道：

    「行了，这两道菜也都加了辣椒油了，这可比一粒辣椒籽要强得多，赶紧吃吧。」

    「！

    ！」

    刘熙宁之前还没看明白江渔这么做是什么意思，可等到他说了这句话后，她顿时就被惊呆了！….

    这是什么saocao作？！

    往菜里蘸一点点辣椒油，就叫加了辣椒了？阑

    真是没想到啊，你居然是这样的小江师弟！

    震惊了好一会儿，刘熙宁才回过神来，她眼神复杂地看了江渔一眼，拿起快子伸向了香孤滑鸡。

    其实她知道，有江渔和潘静辰坐在身边，今天怎么也不可能吃到辣味菜的，之前只不过是小小尝试一下罢了，既然被阻止了，那她也就死心了。

    再说了，中午做的rou丸菌孤鸡汤拉面也一点都不辣，她还不是照样吃得差一点把自己撑住了？

    这香孤滑鸡和银鱼蒸蛋，她自然也能吃得下。

    小江师弟做的菜，道道都鲜香味美！

    刘熙宁夹起一块鸡rou，放进嘴里轻轻嚼了几下，脸上的表情瞬间变了。阑

    这鸡rou怎么跟自己以前吃的不一样？

    她在外面是很少吃鸡rou的，因为小时候读书时，老妈每年都要给她炖鸡吃，那鸡rou吃在嘴里，又老又柴还塞牙，就跟嚼甘蔗似的，一嘴的渣，别提多难吃了。

    可她现在吃到的这块鸡rou，实在是太好了！

    又嫩又滑，一口咬下去，鸡rou里还爆汁，那鲜美得仿佛能让人把舌头都给吞下去的鸡汁，还带着浓郁的香孤香味……

    这怎是一个「美」字能形容得了的？

    回过神后，刘熙宁连一句话也不

    说，顿时开始埋头吃了起来。

    至于李庄白rou……阑

    哎，算了，偶尔换换胃口也是挺不错的，再说了，自己这不是还在江大对面住着呢吗？

    只要自己想吃，以后有的是机会！

    而另一边，贾德泉尝了几块李庄白rou后也停了下来，他端起酒杯一饮而尽，忍不住满足地叹息一声：

    「要是天天都能这么吃，这日子真的是神仙也不换啊！」

    「你这话说的可就有点假了，只要你想吃，你还能吃不到？」

    见贾德泉停下来了，江渔也放下了快子，忍不住撇了撇嘴。

    贾德泉自己就是烹饪大师，做其他菜系的菜也许做不出顶尖的水平，但比起那些酒楼、餐厅里的大厨做的，那就是一个天上，一个地下的差距。阑

    只不过，退休了以后的老贾，人也明显变懒了，他自己不愿意动手而已。

    没再去想这些，江渔又指了指边上的那一道清蒸狮子头，对跟他说道，

    「老贾，你再尝尝这道菜？」

    「对，我都差点忘了，还有一道清蒸狮子头呢！」

    贾德泉赶紧端起一旁的清水漱了漱口，这才拿起快子夹起了一个狮子头，放进了自己的碗里。

    这狮子头，一个就有女孩子拳头大小，将他面前的小瓷碗都给挤满了。

    这狮子头又大又圆，单从表面上看去，一颗颗小如石榴籽的rou粒晶莹剔透，颗粒感十足。阑

    贾德泉细细地观察了片刻，又拿起勺子在这狮子头上挖了一小块rou，便能看到狮子头里面也是rou粒分明。….

    将勺子里挖下来的这块rou放进嘴里，贾德泉就开始慢慢咀嚼了起来，嚼着嚼着，他的眼睛就忍不住眯了起来。

    一直到嘴里的rou咽下去了，他才端起酒杯喝了一口果酒，咂了咂嘴，叹道：

    「这狮子头做的好啊！口感鲜、香、酥、嫩、糯、韧是淮扬狮子头的特点，这些你都做到了。

    而能做到这一点，除了食材选料之外，最关键的就是刀工，rou不能剁碎，只能一刀刀将它切成如石榴籽般大小的rou粒，再粗粗剁上十几刀之后，再经过搅拌、摔打和上劲，最后才能做成狮子头生坯。

    狮子头做好之后，再加入高汤文火慢炖，只能这样，才能让每一颗狮子头充分入味，成菜后入口松软滑嫩而不失嚼劲，肥而不腻，咸香回甜，吃上一口，唇齿留香，回味无穷啊！

    好，非常好！」阑

    和之前的那道李庄