第四百四十六章翡翠白玉口水汤 (第1/2页)

    福满客栈人已清空。

    大堂内摆下丰盛酒宴，二叔沈童与舅哥沈方，带着全店二十来个伙计，包括后厨的芸娘，规规矩矩站在一旁，随时听候差遣。

    贾太师与户部使陈鹏作为主客落座，淮南安抚使李志，转运使康鸣，刑狱司袁琼作为陪客，其他四品以下的官员不配上桌，只能在一旁看着。

    “贾太师，陈大人，此乃扬州名菜，红烧狮子头，您们尝尝？”

    康鸣夹起两坨狮子头，放入贾太师与陈鹏碗郑

    要最紧张的，当属沈童与沈方，若能得到京城大官儿的称赞，今后的招牌也就立起来了。

    贾太师与陈鹏品过菜肴，纷纷点头，露出满意模样。

    “这菜是谁烧的？味道极佳。”贾太师问道。

    芸娘颔首走到桌前，略施一礼：“承蒙太师与大人喜爱，是民女所烧。”

    贾太师打量了芸娘一眼，轻轻一句：“抬起头来。”

    芸娘只好抬头，目光却不敢直视。

    陈鹏赞道：“怪不得菜烧得如此可口，没想到这美厨娘也是秀色可餐，啊？哈哈哈……”

    即使不好笑，众官僚也陪着笑，只有宋澈与廖恒脸色越来越难看。

    “我有一道菜，想考考厨娘，不知厨娘能否烧得出？”贾太师突然问。

    芸娘点点头，示意试试。

    “这道菜叫做‘翡翠白玉汤’，煮在同一锅里，老夫喜欢吃淡些，陈大人喜欢吃咸些，你要如何同时满足我们两个口味？”贾太师问道。

    芸娘微微皱眉，同一口锅的菜，怎可能一咸一淡？

    “恕民女厨拙劣——”

    “我知道怎么煮。”

    宋澈走上前，与贾太师了句“请稍后”，随即便拉着芸娘往后厨走。

    沈童，沈方一并跟了进去。

    到了厨房，沈童才敢声抱怨：“同一锅菜，两个味道，我干了二十几年客栈，还从未听过有如此菜肴，岂不是刁难人么？”

    “不错，这老东西之所以会选择来福满客栈，就是为馏难饶，所以二叔，舅哥，你们莫要给他献殷勤了，”

    宋澈着，又招呼：“还愣着做什么，涮锅，烧火，煮汤啊。”

    “如何煮呢？我煮不出来这样的。”芸娘急得花容失色。

    宋澈道：“按平日里的做法，汤的味道淡一些即可。”

    他取下一根汤匙，一只汤碗，在碗中加注半碗水，再倒下大半罐食盐，融化成nongnong的盐水，随即加入汤匙不断搅拌，解释道：

    “一锅汤，肯定出不了两种味道，但汤匙可以，喜欢吃淡的就用普通汤匙，喜欢吃咸的就用盐水浸泡过的汤匙。”

    “原来如此！宋澈你可真聪明！”

    芸娘大喜，愁容顿消，开始起锅烧水煮汤，沈童负责切菜，沈方负责烧火，宋澈则尽量用浓盐水加重汤匙的口味。

    在几人分工合作下，很快一碗白菜豆腐汤便大功告成。

    “咳……忒！”

    在上菜前，宋澈偷偷还吐了趴口水进去，搅和搅和，没人发现得了。

    沈童将“翡翠白玉口水汤”端上桌子，沈方则分别递过两个汤匙。

    众官员都围了上来，瞧瞧这菜是否真有那么古怪。

    贾太师与陈鹏各自舀