第245章 麻辣凉面与提问 (第2/2页)

的酸味，这是一股很柔和的香味，能在一定程度上起到开胃的效果。

    酸味只在舌尖存在了片刻，便被后续涌上的甜味取代，甜度适中，而且很巧妙的将辣味和其他口味都融合在了一起。

    当所有味道在口中绽放，十位厨师竟露出错愕的表情来。

    一道普通的传统小吃，竟然能让这么多种味道融合在一起……

    不简单啊！

    吴世华朝十位厨师看去，问道：“感觉如何？”

    “还行。”

    “一道传统小吃能把味道做到这个地步，已经很不容易了。”

    “我觉得还可以吧。”

    十位厨师都对‘糖醋凉面’产生了认可，但是刚才大话都已经说了，现在吹嘘‘糖醋凉面，就等于是在打他们自己的脸。’

    吴世华白了他们一眼，没好气的说道：“我不是让你们评价凉面的味道，而是问你们感觉学到精髓了没有？”

    “那必须的！”

    “就一道传统小吃而已，难不倒我们的。”

    “确实！”

    十位厨师保持着一贯的嘴硬。

    吴世华又指向旁边盘子里的麻辣凉面说道：“你们再尝尝麻辣凉面。”

    上级的上级都已经发话了，十位厨师哪里有敢拒绝的，纷纷又拎起快子，夹起麻辣凉面往嘴中喂去。

    嗯？！

    不对劲！

    麻辣凉面入口的刹那，十位厨师竟齐刷刷的皱起了眉头。

    在他们刚才看陈子瑜制作两道凉面的时候，明明记得所使用的调味料相差无几。

    但是麻辣凉面入口的味道，却是与糖醋凉面完全不同！

    麻辣凉面入口的刹那，劲道的麻、辣便在舌尖绽放了出来。

    最关键的是，麻和辣并不是单纯的麻和辣，而是好像被什么独特的东西给连在了一起，形成了一种十位厨师从未尝到过的‘麻辣’感。

    吴世华再度问道：“这道菜的感觉怎么样？”

    这次十位嘴硬的厨师没着急回答了，而是纷纷抬头朝陈子瑜看去。

    陈子瑜迎上了他们的目光，他边用干毛巾擦手边问：“你们有什么问题吗？”

    吴世华跟着搭腔：“陈老板问你们呢！有什么问题就抓紧时间赶紧问，不要浪费陈老板的时间！”

    十位厨师面面相觑，一时竟有些难以启齿。

    他们也是有职业自尊的，委身去问一个传统小吃的做法，实在是有些掉面。

    犹豫几秒后。

    还是年长的刘明站了出来：“陈老板，我有两个问题，第一个问题，我之前看到你往麻辣凉面里加糖了，可是为什么我在尝麻辣凉面的时候，没从里面尝到甜味？”

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    刘明没留给陈子瑜解释的时间，而是直接问起了第二个问题：“第二，我也是厨师，但是我从业这么多年以来，从来没有在一道菜里尝到过麻辣凉面里的麻辣味。”

    “先恕我冒昧，陈老板，你……是不是在里面加其他东西了？”