第十一章过年 (第2/2页)

  老人去世后，改成了一家一年轮流来。

    今年刚好在陈国富家过。

    所以早上起来后，陈锋就一起帮着代蓉，给明天的年饭做准备了。

    陈锋他们这，过年中午那一顿就开始吃，不用等到晚饭才是大餐。

    有时候陈锋觉得，在春节电视机里播放的，什么过年那天才回家，甚至下午才回家，然后聚在一起吃晚饭。

    这是一家人？这是亲戚来串门的吧？

    他们这农村家里人早就回来了，最晚都会提前一天，等什么晚上？

    那都不是农村应该出现的一幕，这一幕只有城镇里才会出现还差不多。

    可能觉得北方是这样，或者导演家这样，以为全国都是这样的吧？

    不过，现在城镇里这一幕倒是发生的多，工作嘛，过年都休息不了，人们自愿幸福的过年加班，呵呵。

    提前准备的东西还挺多的。

    两只腊猪蹄，这玩意被熏得乌漆嘛黑的，得放到锅里的温水里泡一泡。

    然后丝瓜瓤，给他好生搓洗搓洗，也就是丝瓜老了过后，取出里面去掉种子的筋络。

    这玩意再农村厨房几乎家家都有，洗锅洗rou啥的，比抹布，钢丝球可好用多了。

    有些地方丝瓜瓤搓不掉，用刀给他刮一刮。

    最后砍骨刀给他剁成一坨一坨的，放一边准备下午就先炖。

    没办法，明天到菜太多，不先炖点，中午吃饭都到几点了。

    腊猪蹄搞定，接着杀鸡杀鸭。

    鸡红烧。老鸭子炖酸萝卜。

    不过着玩意明天才做。

    中午，鸡鸭的鸡杂鸭杂各炒了一份。

    明天这些玩意可上不了桌的，所以提前解决了。

    至于下午，那也是没有闲着。

    豆子弄出来两斤，放簸箕里面，一颗一颗的挨着挑。

    把里面坏的发霉的，还有夹杂的小石子啥都给挑出来，晚上会用水泡着，明天早上磨豆花吃。

    豆子完了还有糯米。

    北方人爱吃嫂子，不对，是饺子，南方人初一就吃汤圆，不管对不对，陈锋是这么认为的。

    所以要吃汤圆，必须用糯米。

    同样的挑一挑里面都石子虫子。晚上泡着明天磨。

    搞定这一切，基本算是完工了。

    第二天不到九点，一大家子所有人到齐聚在程国富家。

    陈锋，陈阳，陈军，三兄弟拿着一副扑克牌，正在战况热烈的打到地主。

    杨雪没在，跟着进厨房帮忙了，小姑娘勤快，伯娘婶子赶都赶不走。

    至于程国富三兄弟，现在正在房檐的石磨下，两人推磨，一人往磨石上面的入口，时不时的舀一勺子带水的豆子进去。

    不是这三小不愿意去帮忙，主要是经验不足，两人配合着都差点转不了圈，直接被赶到一边玩去了。

    所以，他们三人才会在坝子中，晒着太阳斗着地主。

    时间慢慢的就到了中午，陈锋他们三兄弟，也没有在继续斗地主了。

    堂屋的大门今天是开着的，中间一张大圆桌。

    现在已经摆放了好几个菜，有个小碗里还装着半碗白酒。

    菜的外围，还摆了一圈大碗筷，碗里只有一丢丢饭。

    圆桌一角，一半块新鲜的圆萝卜，放在一不锈钢盆里，上面插着已经点燃的香烛。

    陈国富再圆桌边上忙完，立马对着空气，让以去世的祖先，新人来吃饭。

    这是当地的习俗，每年过节都是这样。

    这时候的圆桌还有板凳，是不能碰的。

    老人们说，现在先人们正在吃饭，你要是去碰桌子，肚子会疼。

    请先人上桌后，还得在门口给烧一堆纸钱，等他们吃饱喝足了在自己来拿点钱再走。

    十多分钟后，陈国富去桌子旁上先人们下席，接着才开始收拾小碗里的米饭，各种菜也开始上了。

    没办法，屋子里温度不高，要是所有菜都上上去放十多二十分钟，那都凉了。

    而且，这让先人们吃的饭菜，那是不能先尝一尝的，所以，很多都只是炒了一点而已。

    现在摆放的菜，分量就多了，大多数都是用盆装的，一样摆了两份。

    而且没完，厨房里要么锅里还有，要么盆里还有。

    过年，讲的就是一个多，多到晚上在吃一顿也吃不完的。

    必须得剩下，美曰其名，年年有余！！

    话说，大集体的时候剩点什么呢？

    没过多久，桌子上就差点摆满了菜。

    炖的腊猪蹄炖干豇豆，酸萝卜老鸭汤，芋儿烧鸡，回锅rou不能少，腊rou炒蒜苗也不能少。

    腊猪耳朵猪尾巴一盘，腊猪肝猪心一盘。

    炒的瘦rou片，粉蒸rou，粉蒸排骨，糯米丸子，中间盆麻辣鱼。

    素菜比较少，混着芹菜的凉拌粉条，凉拌菜苔，炒四季豆，炒豌豆片，还有个炒花菜。

    一共十六个菜，有些摆了两份，一个大圆桌都快摆不下了。

    边上有白酒有啤酒，还有大瓶装的花生奶和橙汁。

    算上明年要嫁过来的杨雪，这一大家子人，相隔九年，终于再次团聚了。

    大堂姐：“我呢？我嫁人了就被开除了？”