第十六章 猪油面 (第1/2页)

    说回张小花这边，张小叔赶着驴车出了李家村才开口说道：你这一下子买这么多rou，花了多少钱啊，这钱可不经花，别怪我没提醒你，就算你当家，也不能这样子花钱大手大脚的

    在得知只花了五文钱，不免也有些吃惊：这五花rou都不止了，真的只收了五文钱？他不会是看上你了吧，让你当童养媳？

    这话说完，遭到了张小花的一记白眼，张海也摸摸鼻子知道自己说错话了，但还是开口道：你之前说的话真的假的？张海现在问的是之前他们两个在买红枣的时候嘀嘀咕咕的悄悄话

    张小花说：当然，只是现在红枣还没晒干，所以还得等上一段时间

    张小花告诉张海，用红枣干能弄出跟糖这么甜的糖饼，这糖在古代也算是比较稀罕的东西，不是每家每户都吃得起的，而张小花跟张海说的糖饼，就是阿胶糕，只是材料还没准备好，所以也只能耐心等上一段时间了

    两人很快就回到家，张小花把五花rou拿进去让张母切成一片片熬油，把骨头熬粥给张奶喝，排骨的话中午先不煮，所以让张母砍成小块撒上盐腌着

    张海出门去里正家还驴车了，几人是今早大概七点左右出的门，来回大概花了四个小时，现在快到饭点了

    张小花想着的是熬出来的油得拿个容器装起来，也不知道这古代有没有老鼠，万一被老鼠偷油，那可是得不偿失

    刚出门看到他大伯砍回来的几根大竹子，用剩下的都堆在墙边，便叫来张大伯，让他砍一节竹子出来装油，把自己想要的需求也说了一下：大伯，这竹子底要平稳，还要有一个能紧盖住的盖子，我怕老鼠闻到味来偷吃

    张大伯听完就动手了，找了一节肥胖的竹筒截下来，把底部磨平整了，又将开口磨了一遍，又找了一节比这竹筒小一圈的竹子，截了一个圆盘子下来，卡到竹筒开口出，发现正正好能塞住，不会太松掉进去，张大伯又在圆盘子侧边打了一个小眼，穿了根绳子上去，这样子到时候要打开盖子只需要拉绳子就行

    张小花拿崇拜的目光看着张大伯，把人都看得不好意思了，张大伯又把竹筒里里外外的都磨了一遍，确保不会割到手以后才递给张小花

    张小花赞了张大伯两句便拿着竹筒进厨房，洗干净晾干水以后，看到一大条五花rou已经在锅里变成了一片片金灿灿的猪油渣

    张小花在一旁拿起面团，杆成一大张面皮，在面皮两边撒上干面粉，然后卷成一卷，拿刀切下去，再拉开就是一条条的面条了

    张母按张小花说的把油舀了起来，装进竹筒，装了大半筒的猪油，又在只剩下猪油渣的锅里加入盐和一点蒜沫翻炒一会直接加入水，水开后放入切好的面条，面条将锅边的油全部吸收，还有猪油渣的香味，整锅面条都是泛着金黄金黄得油光的（真的好吃）

    一屋子的人都被这味道吸引了，乖乖，还不知道这面条味道闻起来竟然可以这么香，很快张母便端着一大锅的面条出来，整个堂屋都被香味弥漫

    张母夹了一小碗的面，又舀了一碗粥端进去张奶房间里，见张奶还未醒，便去叫醒张奶

    张牛氏自从摔到腿，已经好久没睡过安稳觉了，主要是她腿摔了以后，睡觉只要动一下，整个膝盖都特别疼，现在也算是借着药效在补觉，这会儿被张母叫醒，整个人都还在云里雾里

    便问道：我这是回家了？啥时候回来的，我怎么一点都不记得了，我这腿是不是已经接上了，什么东西这么香，我肚子好饿呀

    张母被张奶的一连几问给逗笑了，一一回道：是呀娘，您回家里来了，睡得可香了，大伯他们搬您进屋都没醒，这是小花做的猪油面，您尝尝

    张奶坐起来看了自己腿一会，发现似乎没那么痛了，便也安心的吃面，那面条油汪汪的，张奶夹了一筷子，又夹了一筷子，吃的满面油光，最后把面汁倒进粥里搅和搅和也吃了个精光

    堂屋大伙儿都没人说话，个个拿着碗在那里狼吞虎咽的，只剩下了一阵阵吸溜面条的声音，等大家都吃完了，张小安才大声