第六十四章 折耳根与舂干巴 (第1/1页)

    “哦。”

    婉儿吐了吐舌头。

    “下次，我们最好还是挖个坑再烧。”

    苏颜对那些烧坏了的陶器，挺可惜的。

    “还不是他们做得不仔细，苏颜你看看，你做的，几乎都没坏，坏的，全是他们几个做的。”

    玉娘难得埋怨了几句。

    “算了，大家也是刚开始做，没有什么经验，等过两天，我再改进一下粘土的配方，下次烧的时候，再挖个大坑，放在里面烧，应该会好一点。”

    一般土法烧陶烧瓦，都会挖一个窑。

    可是没有工具，这工程量也太大了。

    挖个坑还能接受，比较好控制温度。

    “苏颜，晚上吃什么呀？”

    林予贤今天过来得早，中午吃的竹虫，让他一下午都回味不已，下午匆匆把伤员都安排给营地里，帮他打下手的那几个人，他就匆匆忙忙赶了过来。

    “晚上啊？”

    苏颜想了想，把目光称到堆放在水池边的一堆东西上，说道：

    “今天，我们吃折耳根。”

    “什么？折耳根！”

    林予贤的脸一下子耷拉下来了。

    “我，我最怕这种食物了！”

    什么折耳根，香菜，香椿，臭菜……

    算了，这些都不是自己的菜啊。

    “不会吧？你居然不能接受？”

    苏颜也有些意外，林予贤的口味也挺重的，像之前做的那些菜，放的调味都很特别，也没见他抗拒啊。

    “呵呵，没事的，你们自己吃，我可以吃别的。”

    林予贤言不由衷地说道，瞎子也看得出来，他脸上巨大的失望。

    “所以说，期望越大，失望也越大，林医生，下次，你别这么激动。”

    洛长风表示很开心，让你早上吃虫子吃得那么开心！

    哼哼！

    “那好吧。”

    苏颜没有半点想要安慰他的意思。

    在这里，有一口吃的就不错了，她可不会因为某个人的忌口，去照顾他们。

    就当是吃私房菜吧，老板做什么就吃什么呗。

    洗好控干了水分的折耳根，白色的根与绿色背面带红色的叶子，分开放成两小堆。

    前几天大家找到了花生，直接烤着吃了不少。

    还留着些晾干，用竹篓装着。

    带壳的花生，晒干之后可以很长时间。

    而炒香的花生碎，是上佳的调味料，凉拌必不可少。

    尤其是在野外，不方便炒的话，直接把还没有剥壳的花生丢到炭火中，用热灰和炭把花生焐熟。

    晾凉之后剥壳，嗯，花生米又香又脆，一咬满嘴留香。

    苏颜挑了些折耳根的根和叶，合在一起放到竹筒里，只加了盐和辣椒就开始舂。

    舂烂之后，加上熟的花生米，只是轻轻捣了几下，花生米不用舂得太碎，留一些大的颗粒，吃的时候，才会越嚼越香。

    这几天他们的rou都不缺，除了王老大那边的报酬，还有林予贤的那一份。

    除此之外，苏颜他们还用捕来的鱼换了一些回来。

    多余的rou，用盐腌了，挂在一边风干，做成腊rou，也就是干巴，可以保存更长时间。

    挂得半干的rou，拿来烤熟，直接吃会比较硬，切成片，过油炸会很香，可惜没有太多油。

    苏颜干脆也拿来舂成干巴丝，既下饭，口感还很好，又不费牙。

    热菜做的是炒rou，不过，炒的rou，是用折耳根的根茎来炒的。

    rou切成片，用姜蒜腌了，拿干辣椒呛锅，爆炒之后，倒出来备用。

    折耳根切成小段，放到锅里炒，炒熟后再加上rou片混在一起炒匀。

    rou汁收干出锅，红的辣椒，白色微黄的折耳根，还有一片片，炒得带了点焦黄的rou片，盛在绿色的芭蕉叶上，看了特别有食欲。

    配上一碗清淡的野菜汤，晚餐就好了。

    苏颜做菜的时候，林予贤没看，他直接被折耳根劝退了。

    这会开饭了，他回来一看，有些意外。

    “嗯，还有一个‘细棍炒rou’呢？”

    “细棍炒rou”是大家的戏称，形容被人用细棍子抽打，有的地方还叫“竹棍炒rou”什么的。

    不过“细棍炒rou”其实还是一道菜名呢。

    蒌蒿的茎就像是一根根细小的棍子，可拿来炒rou，别有一番风味。

    林予贤乍一看，还以为是这道菜，不由兴冲冲地开始品尝。

    “嗯？这不是蒌蒿吧？”

    “味道怎么样？”

    “嗯，面面地，有点甜味，还挺好吃的。”

    林予贤尝了一口，表示很不错。

    “嗯，那你要不要尝尝这个？”

    洛长风指了指舂折耳根，说道：

    “配上花生，嗯，真是一绝。”

    “这个嘛，就算了吧，我吃这个就很好了！”

    林予贤表示敬谢不敏，然后一连吃了几大口折耳根炒rou。

    “这个，还真好吃！”