第022章 姚禹身世 (第1/1页)

    后厨这帮人也知道中午有一位特殊客人想吃青鱼秃肺。

    他们看见姚禹在烹饪青鱼秃肺时，便自觉围过来偷师。

    此时两盘秃肺已经做好，姚禹先端出其中一盘，让每个人都夹一筷子尝了尝。

    帮厨小刘吃了两口，拍马屁道：

    “好鲜，味道真好！如果有这菜下饭，我感觉我能吃下两斤米饭！”

    面点师徐云乐尝过之后说：

    “禹哥，跟老主厨做的相比，你这个鲜味更足，但色泽浅了些。”

    陈立也说：

    “没错。传统的青鱼秃肺要做的肥而不腻，你这个颜色浅口味淡，而且料酒放多了，闻着有一点呛鼻。”

    姚禹点了点头，这盘秃肺是他故意做淡的。

    这么做的原因一是为了便于比较，二来也是有考校后厨众人的意思。

    “你们再尝尝这盘，看跟之前的相比有什么区别。”

    姚禹端出第二盘青鱼秃肺。

    众人尝过之后，陈立说：

    “你这一份味道就很正。比我中午炒的那盘好多了。”

    “师兄，这个怎么做的啊？”

    呵呵呵呵……

    想学东西时就喊我师兄了？下注押宝时就赌陆沉鱼能夺冠？

    姚禹心中冷笑。

    不过，他还是把手机里的厨谱照片发给了陈立。

    这时，唐颖也走进了后厨。

    她见一群人都围在灶台前，走过来说：“青鱼秃肺做好了吗？”

    众人一见老板过来了，赶紧让开。

    姚禹说道：“后厨材料不多，只试做了两份，这份你可以尝尝。”

    唐颖闻言，拿了双干净的筷子夹了一筷。

    细细咀嚼后，唐颖说道：

    “你这个跟我爸以前做的味道不一样，虽然已经很好了，拿去售卖肯定没问题，但未必能让那位老先生满意。”

    “哦？能说说具体差异在哪吗？”

    唐颖仔细回忆了一番，然后道：

    “你这个没有辣味。我想起来了！以前我爸在做这道菜时会放入少量辣椒和甜椒，但也不是每次都放。”

    “或许你可以试试。”

    加入辣椒和甜椒吗？

    那应该就是在翻炒蒜苗、倒入水淀粉的时候放进去的吧？

    姚禹摸了摸下巴琢磨。

    他之前看过了唐德仁的厨谱，上面记载三种方法都没提到要用辣椒。

    也可能是唐德仁忘了写上去了。

    但这都不重要。

    姚禹稍一思索便说：

    “那我明天再试试吧，现在已经没材料了。”

    “对了，如果要做青鱼秃肺的话，明天后厨至少得进购六十条到八十条青鱼。”

    “这样一来，明天的菜单也得修改，要主推青鱼菜品。”

    十五条大青鱼的鱼肝，才只够炒一盘的秃肺。

    那些取出鱼肝的青鱼当然也不能浪费，就只能拿来做各种青鱼菜品。

    其实姚禹本可以让人直接去鱼贩那里收购鱼肝的。

    鱼肝只要是在青鱼死后马上取出，就能低温存放12小时。

    只有那种鱼死了超过在半小时，又没有取出鱼肝的，才不能用来做菜。

    但是为了菜品质量考虑。

    姚禹还是觉得，用后厨现杀现取的鱼肝会更好。

    唐颖当然也明白其中关窍。

    她点了点头，道：

    “行，后厨的事情你看着安排就好。”

    ……

    安排了一些后厨的工作，姚禹就离开了。

    今天餐厅本就不忙，姚禹又处于放假状态，自然没必要再等到晚上回家。

    离开了仁和馆，姚禹打算回去把祖父的全蟹宴菜谱也研究一下。

    毕竟已过了好几天了，他的双A级任务还没做呢。

    可在这时，他的手机突然响了。

    姚禹接通。

    电话里，传来一个很好听的声音：

    “喂，您好。请问您是姚婵的家长吗？我是姚婵的班主任赵方晴，能不能请您尽快来学校一趟？”

    姚婵，是二叔姚云简的女儿，是姚禹的堂妹。

    也是姚禹如今在世上唯一的亲人。

    现年十八的姚婵就读于申城某寄宿制高中。

    为了备战高考，姚婵有时候连周末都不一定会回家。

    姚禹一听这话，还以为姚婵出事了，立即问：“请问姚婵怎么了？”

    电话里，赵方晴说：

    “您别着急，姚婵很好，她没有事。不过学校这边确实出了一些状况，需要您过来协商一下。”

    “好的，我这就过去。”

    姚禹挂了电话，又马上打给了姚婵。

    电话响了好几声，然后被挂断了。

    紧接着，姚婵发了条微信过来：“哥，有什么事啊？我正在上课呢。”

    姚禹马上敲字问：“你班主任让我去趟学校，出什么事了？”

    姚婵回复：

    “没什么，就是有人偷偷在宿舍吃火锅，然后引发火灾烧了几间寝室。我的寝室也被烧了。”

    “那你怎么样？有没有被烧着？有没有吸入烟尘？”

    “你放心，我没事儿。”

    “失火的时候我和同学在教室呢。就是我放在寝室的衣服和其他东西都没啦｛委屈｝。”

    “出了这种事，怎么不早点告诉我？”

    “你今天不是要参加海选嘛，我就想放学再告诉你也不迟｛吐舌｝。”

    姚禹被噎得有点无语，发了三个“敲打”的表情过去：“下次别自作主张，有事要第一时间告诉我！”

    “知道啦｛吐舌｝。”

    “乖乖在学校等着，我现在过去。”

    确定了姚婵没事，姚禹的一颗心也就放回了肚里。

    姚禹的家庭情况很特殊。

    在姚禹七岁那年，他的母亲和姚婵的母亲，就因公殉职，倒在了工作岗位上。

    之后，姚禹的父亲的姚云崇又不负责任地远走海外，至今了无音讯，生死不知。

    姚云崇消失后，姚禹住进了二叔家，由二叔抚养长大。

    所以说，姚禹和姚婵虽是堂兄妹，但感情其实比亲兄妹还要亲。

    去年秋天，姚云简因车祸去世。

    整个姚家便只剩下他们两兄妹相依为命。

    二叔死后，姚禹就发誓以后一定要照顾好姚婵。

    所以，姚禹之前在接到赵方晴电话后才会显得那么紧张。

    ……

    驱车来到学校，已是下午四点。

    这个时候，下了一天的雨终于停了。

    学校cao场上积着一层薄薄的雨水，光滑如镜。

    附近植物被春雨冲刷，生机盎然。

    姚禹停好车，先是去姚婵所在的教师外看了眼。

    见姚婵确实没事，姚禹也没打扰，然后才拨通了赵方晴的号码。

    赵方晴一听姚禹已经到了，便告诉他自己正在办公室。

    姚禹挂了电话，依照记忆，很快找到了高三年级的教员办公室，并且在办公室外，见到了赵方晴和高三的年级长。