第一百二十一章 吃不起rou了 (第1/1页)

    市场上卖rou的有好几家，虽然说猪瘟还没有过去，可是卖rou摊子上面的生意还是好的不得了。

    市场里面讨价还加的声音此起彼伏，热闹非凡。

    “老板，现在瘦rou多少钱一斤？”

    “怎么，rou又涨价了？瘦rou一斤要40块了，那怎么还吃得起哦！”

    “老板，给我来二块排骨。”

    ……

    吴飞来到其中一个大一点的rou摊子，大部分的人都是占据一个摊位，这个卖rou的一下就占了二个摊位，算是市场里面比较大的。

    这些摊位都是他们常年租下来的，都是市场里面地段比较好的地方。像吴飞他老爸平时赶集卖辣椒玉米等农产品，一般都是在市场外围找一个临时的摊位，一天需要交几块钱的临时管理费。

    只不过有时候东西少的时候，或者卖的快，还没等那些收管理费的人过来，东西就已经卖完了的话，那管理费也就省下来了。

    眼前的摊位上面还剩下一半只猪没有开始卖，猪背上面盖着一个蓝色的印章。其他的都已经卖的差不多了，就还零零碎碎的剩下一些。

    像一只猪的话，毛重和出rou的比例一般在100斤出70斤rou左右。地方黑猪的出rou率会低一点，良种白猪的出rou率比黑猪要高，听说高的可以100斤出74斤rou。

    吴飞最喜欢吃的还是猪身上的五花rou，而一头二百斤rou的猪，其中的五花rou占比一般在四成左右。

    “老板，五花rou多少钱一斤，给我来二十斤五花rou。”吴飞对正忙着给顾客称rou的老板说道。

    摊位里面有两个人，吴飞在这里站了一会儿，就看他们一直忙个不停。

    “好的，老板等一下，马上就给你砍。五花rou今天一斤23块。”

    rou老板手上面的动作不停，嘴里也答应个不停。回答大家的询问，给大家算账收钱。

    “五花rou都要23了啊，怎么现在价钱那么高了吗？”听到五花rou都要卖25块钱一斤，吴飞有点吃惊的问道。

    前没有多久，在村里卖的土猪rou都只买了25块钱一斤呢。当然，那说是土猪rou，其实也是良种白猪，只不过没有怎么喂饲料而已。

    要是像吴飞家里那样的真正的地方黑猪，价钱起码要比一般的rou贵十块一斤还不止。

    年初的时候，吴飞记得当时五花rou好像才卖一斤十一二块的样子，想不到猪瘟一起，猪rou价格居然翻了一倍。

    “没办法啊，现在rou价就是这么贵。问题是这么贵屠宰场还没有猪卖。说不定过几天你再来卖rou，五花rou一斤都要25也说不定。”

    “那么贵的猪rou，吃不起喽。”

    “现在卖猪rou吃，还不如买一只鸡吃呢。”

    ……

    还没等吴飞说话，旁边一起卖rou的人就七嘴八舌的说了起来，一起抱怨现在的rou价。说起来，这rou价也涨的实在是有点可怕，半年的时间居然翻了一倍。

    这样下去，过年的时候瘦rou和排骨的价格说不定要涨到一斤50了。要是那样，还真的不如去买牛rou吃呢，现在的牛rou价格也就在一斤40块的样子。

    “买鸡吃现在也买不起了，上一场卖十五块钱一斤的鸡，今天都卖到18块钱一斤了。”

    “就是啊，刚刚去买鸡。和平时一样大小的，以前一般一只就30块多一点，今天一只去了53块钱。去掉毛和杂七杂八的，就没有剩下多少了，都吃不起喽。”

    ……

    在一旁等着卖rou的大爷大妈们，纷纷抱怨现在的rou价。看上去，这些大爷大妈应该都是住在这镇上的，像吴飞这样这个时候来买rou的一般不多，除非是家里请人做事，才会这个时候上街来买菜。

    想不到现在的活鸡价格也涨了，还一下子涨了三块一斤，涨的真是不少。像上次吴飞家里买的那三黄鸡崽鸡，一斤才十块钱的样子，现在应该也涨了。

    前几天老妈还在说，要再买十来只大一点的公鸡回来阉掉，喂起来过年的时候吃呢。

    公鸡要是没有阉掉的话，一般都长得不大，就是能长大也是只长架子部长膘。

    阉掉以后得话，特别要是阉干净了，公鸡的鸡冠就会慢慢的萎缩，性格个会变得不像公鸡那么好斗。长膘长得特别厉害。

    一只阉掉的公鸡和一只没有阉掉的公鸡比较，看上去大小差不多的两只鸡，假如公鸡重5斤，阉掉以后得公鸡起码有6斤以上。

    所以说cao劳太多是很伤身体的事情。就像吴飞家里现在唯一的那只公鸡一样，看起来很大，身上其实没有几两rou，吴飞现在都不想吃了。逗死骨头有什么好吃的，还不如杀一只老母鸡炖汤呢。

    很快就轮到给吴飞砍rou了，二十斤五花rou起码占了一边猪rou的三分之一。k看到猪老板开始给自己切rou，吴飞赶忙对老板说道：“老板，切好一点，带泡的课不要啊。”

    五花rou里面应该是靠近后腿下面的那一个地方，有一部分rou里面好像有气泡一样，那些rou一点油水都没有，味道也不好。

    要是不知道的，卖rou的总是把那些rou当五花rou卖给你。吴飞过来的时候，老妈在家里可是交代了好几遍的。

    所以吴飞在猪老板开始切的时候就说了不要那些气泡rou。要不然给你切下来了，你再说不要的话，他总是有很多道理跟你讲。

    前腿砍掉、后腿也砍掉，剩下的就是中间的肋骨了。猪肋骨，也就是排骨。把排骨外面的一层皮和一层瘦rou一层肥rou去掉，取下来的肋骨就是我们平时买到的排骨了，去掉排骨的外面那几层骨rou皮就是五花rou了。

    大部分地方排骨和瘦rou的价钱差不多，是猪身上价钱最高的一部分。也有的地方排骨的价钱要比瘦rou还要贵一点。

    不过吴飞他们这里还是瘦rou卖的最贵，比排骨要贵上那么两三块钱一斤，今天的排骨38块钱一斤。两刀切下来一大块的五花rou，放到秤上一秤，25斤就差一点了。

    25斤五花rou也就是575块钱，吴飞想，好久都没有吃过粉蒸排骨了，干脆再买一点排骨回去，叫老妈做粉蒸排骨吃好了。

    “老板，再来几斤排骨给凑满800块钱好了。”说起来好像很多，其实二百多块钱的排骨也就五斤多还不到六斤。家里这么多人吃饭，这一点rou还不知道能吃几餐的。