第七十二章 厨艺突击训练 (第2/2页)

关上厨房的门，母亲郭子铷走到了徐塘先生的身边。

    “老婆，你饿啦？很快就好啦！”

    “小塘，咱们今天是不是把儿子训练得太狠了一些？你看他那手都有点肿了，明天哪还能继续啊。”

    “哎呦你就放心吧，他这么一个大男子汉皮糙rou厚的。我当年跟着我师傅的那段时间训练量可比这要大多了，那红花油好用的很，你让他多按摩按摩自己的手，睡一觉就好。”

    徐塘掀开了炖锅上头的锅盖，蒸腾的热气裹挟着一股淡淡的甜香味扑面而来。在高温的持续作用下，银耳里头的胶质逐渐析出，略微偏黄的汤汁变得愈发浓稠起来。

    “那咱们明天让他练习什么呢？”

    “蛋炒饭和酸辣土豆丝吧，明天这两道菜特价。”

    正在一口一个猪蹄的徐畅并不知道自己的明天已经被安排得明明白白，就算知道了想必此时的他也不会有太大的意见。糖醋猪蹄是极好的，如果母亲愿意为他做上一锅佛跳墙的话，想必让他切什么都可以！

    腰花和球参也可以克服！

    ……

    ……

    晚上9点半。

    又是一个客人全部离开的夜晚，徐畅依旧哆嗦着手坐在餐桌前等待着独属于他的夜宵。和昨天不同的是，这一晚的夜宵换成了筒骨汤，以及他的左手此刻和右手一样哆嗦着。

    今天的午饭和晚饭都是蛋炒饭，酸辣土豆丝更是以3元的特价荣登自家饭店今日的销售榜首。蛋炒饭和酸辣土豆丝非常考验翻炒的力度，一天下来就连颠着铁锅的左手也有些发酸。

    没错，徐塘先生丧心病狂到了要让他颠锅的程度。

    蛋炒饭实在是一道十分平常的主食，往往诞生于人们不想干巴巴地吃剩饭的情况下。关于先放蛋和先放饭有着不同的争议，但在徐畅看来这两种方法都没有什么问题，关键取决于食用者的喜好。

    如果先加蛋，则最后完成的蛋炒饭中米饭粒粒分明，鸡蛋往往呈现蓬松的块状。如果先加饭，则金黄的蛋液会顺利的包裹在米饭上头，每一粒米也因为鸡蛋的缘故三三两两粘连在一起。

    至于酸辣土豆丝，那就更加考究掌勺者的水平了。以土豆、辣椒、白醋为原料，虽然价格便宜但是以酸辣可口的味道受到很多人的追捧，无论是家庭餐桌还是饭馆酒店都能见到它的身影，更是一道十分合适的下酒菜。

    对于酸辣土豆丝来说，如何保持土豆丝熟而脆爽十分关键，这个和土豆的选择、土豆丝的处理、炒制时的时候火候有着密切的联系。土豆最好选择含水量高的新土豆，切好的土豆丝需要过水，炒制时需要做到大火快炒勤翻动。

    徐畅觉得自己的手就是这样废掉的。

    正在这时，厨房门打开的声音唤醒了徐畅的思绪。母亲端着guntang的砂锅走了出来，即便还没有掀开盖子，徐畅似乎都能想象到里头浓郁的香气。

    “小畅，来吃夜宵了。泷泷也别看iPad了，等下眼睛近视度数又要加深了，过来和你哥一起吃吧。”

    “我减肥！”

    徐泷小声地嘟囔了一句，但依旧被郭子铷收入耳中。大概是秉持着眼不见为净外加看不见就等于不存在的想法，徐泷背过了身。

    “减什么肥！你现在长身体的时候，快点过来吃夜宵，不吃的话明天加倍。”

    看到这一幕的徐畅险些笑歪了嘴，虽然这两天他确实挺惨的，总是被父亲徐塘逮着在厨房里头做这个做那个，时不时还要接受一下来自爸妈的男女混合花式嘲讽。即便如此，厨房作为偷吃圣地的属性还是在一定程度上缓解了他的身心疼痛。

    相比之下，meimei徐泷就惨了。有客人来的时候要兼顾服务员和结账员的角色，在没有客人的时候则被母亲郭子铷盯着在外头一笔一划地写着作业。每每徐畅端着菜肴出来给母亲品尝时，都能看见她咬着笔头一脸冥思苦想的表情。

    熊孩子就是该多写些作业！

    把guntang的砂锅放在桌上，顺便带走了盖在上头的盖子。热气一下子就从其中冲了出来，瞬时攫住了徐畅和徐泷的视线。母亲郭子铷再次悄悄地走进了厨房，顺便掩上了门。

    今天的夜宵是桂花莲子羹。厨房里头满是桂花甜甜的香气，白白胖胖的莲子伴随着勺子的转动在里头翻滚着，金黄色的桂花点缀其中。

    “小塘，明天让畅畅做什么？”