第四章 鱼胶 (第1/2页)

    这场拍卖从一开始就透露着不寻常。

    往日，这古松木椅也就摆放两三座，都是为少有几个能在齐州台面上排上号的人准备的。

    今日倒好，这些平日里的大忙人今天一下来了一小半，苏云这样的小客也能沾光坐坐这奢侈的木椅。

    “感谢各位贵客今日赏脸！”

    苏云与老朱合作半年有余，这期间来兰亭集的次数少说有个七八次，今天却是他第二次见到说话的男子，更是苏云第一次见到他亲自主持拍卖。

    男子面相看来，刚过及冠之年，身高八尺，剑眉星目，面如冠玉，身着一席素袍。

    不知底细的人很难想到，如此俊俏的公子哥正是这间充满腥臭味小店的主人，也是这场拍卖会的举办人，兰亭。

    “到场的各位想必都已经收到了老隆头送出的密信。正如信中所言，小店这次接着饕宴的机会，也从其他各州搜罗了不少能拿得出手的好货。大家也来了一阵，应该都等急了，那我就不多卖关子，直接开始。兰亭集以货说话，各位用钱交流。”

    兰亭说完朝台后做了一个手势，等候多时的伙计领会用意，将后台备好的第一件拍品搬运到前台来。

    上台的东西是一块接近成年男子大小的，整体白色通透的胶状物质。因为其已经被抽干的水分，所以整块东西上布满了褶皱。

    “这应该是块……鱼胶吧？”老朱虽不一定真的游历过两陆，但见识确实要比寻常人都要广上许多。在场其他人还在观察此物时，老朱已经对此有了大致判断。

    “鱼胶我在楼里的《物典》也曾有见过提及，但书中所写，鱼胶趋于深黄，而且皱皮，布满裂纹。这块与书中记载完全不同，通体呈现白色，只有缺水带来的皱折，没有裂痕。而且……好像还散发着淡淡的异香。”

    眼见上来的第一件好货就是走水路的，苏云不免有些头疼。纵然天赋异禀，也有星月楼提供资源进行堆叠，奈何他长于齐州的痛点就是缺少对于水鲜的眼力。

    “你读那几本书都是旱鸭子所写，他们对于水里的见识不见得比你高到哪去。”老朱听到苏云的疑惑，也是不屑一笑，“保存一定时日的旧鱼胶确实如书中所写，颜色深黄。但刚从海上捕捞上来，并快速用秘法制成的新鱼胶其就是呈现较为通透的白色。而寻常小鱼想用来制作鱼胶可以说极其困难，只有靠海的云州能有捕捉产胶大鱼的条件。这些写书的旱鸭子们深居内陆，自然是只能见到旧鱼胶，也就将其写入典籍。”

    西陆相比其余四陆来说地理位置是最差的，不仅有齐州这种境内多为怪石荒川之地，其临海的州郡也只有云州。一州临海的窘境让西陆在海洋资源的获取上一直要慢上很许多，更使得许多西陆人终其一生也难见几样水鲜。

    在此之后，西陆的食客、大饕、厨子们都被其他几路的人挂上了旱鸭子的称号。

    当然，云州本地人以及老朱这样见过海的西陆人，都会主动将自己跟旱鸭子区分开。

    “行嘞，见过几朵浪花还真给你喘上了。写《物典》的可是齐州史上有名的几位大家，在你这说书先生嘴中就差点一文不值了。”

    “还大家呢，不就……算了，不跟你争没用的。”老朱一直不很不满意苏云戏称他为说书的。自己嘴里说出来的话都是自己当年走过的路，怎么到了这小子那里就成了坊间传闻。

    “不过，台上这块应该不是什么低档的开胃小菜。新鱼胶会带有水鲜常有的腥味。味道比不上屋外那些东西，也会较为明显。但是这块东西没有腥味不说，还散发着一点异香，定然不会是普通鱼胶。”

    小哑巴顺着老朱的话，立起鼻子嗅了嗅。经过前面的残酷洗礼，他一下对空气中的淡香异常敏感。这股老朱口中的淡淡香气，在小哑巴的鼻尖不断扩大，渐渐浓郁起来。

    小哑巴有些惊喜地望向苏云，谁知道这人回应了一副“我早就知道”的表情。

    兰亭集里存放大量带有腥味的货物一是为了掩盖部分拍卖食材的异香气味，来确保拍卖上某些尖货的隐蔽性。

    二就是为了让之前的腥臭和部分食材的香味形成对比，从而放大后者的优点，让顾客们更有意愿出手。

    “想必有不少行家已经看出这件拍品是一块来自云州的新鲜鱼